Colombia. descafeinado. asado omni

nuestro descafeinado colombia. una mezcla de granjero arábica lavado. de la región del Tolima. él también es una nueva incorporación a nuestra gran familia de café. En realidad, no es tan fácil encontrar un café descafeinado que cumpla con nuestros requisitos y que estamos convencidos de que también cumplirá con los suyos. Decidimos asarlo como omniasado. Es adecuado para todos los métodos de preparación. Acerca del proceso de descafeinado El Swiss Water Process se desarrolló en Suiza en la década de 1930 y se ha utilizado para la producción comercial desde la década de 1980. No requiere ningún solvente químico y por lo tanto descafeina los granos muy suavemente. Al principio, los granos de café verde se sumergen en agua caliente para disolver la cafeína. Pero no solo la cafeína es soluble en agua. El azúcar y otros componentes que conforman el sabor inconfundible de un café también pueden perderse en este proceso. Para prevenir esto