Salsa de trufa de verano
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El pesto verde, originario del norte de Italia, se caracteriza por su color verde, señal de la presencia de la albahaca en su composición. Tradicionalmente, el pesto verde acompaña a la pasta (¡obviamente!), al arroz, a las patatas o incluso a la sopa minestrone… También se puede utilizar en pizzas u otros carpaccios. ¡Tu turno de probar!