
Salsa de trufa de verano
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El pesto rojo, de origen siciliano, se caracteriza por su color, señal de la presencia de tomates secos en su composición. Tradicionalmente, el pesto rojo o pesto rosso acompaña a la pasta (¡obviamente!) pero no solo. Es ideal para tus tostadas de aperitivo, tus bruschetta, en quiches y tartas así como para acompañar platos calientes. Descubre también el pesto verde.