Preparación de especias Bio Schnick Schnack
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Junto con sus hijos Aimilía y Konstantínos, el padre Yannis ha adquirido una amplia experiencia y conocimientos especializados en agricultura ecológica. Hoy se cultivan orégano, té de montaña griego y lavanda. Todos los pasos del trabajo, desde la siembra hasta la cosecha, se realizan a mano. El secado se realiza de forma tradicional y lo más suave posible en lugares con sombra seleccionados.