Vino Toscano IGT Rosado "Torricella" 2022 BIO

Denominación: TOSCANO ROSATO IGT Zona de producción: viñedos en Pontassieve (FI) Uvas: 100% Sangiovese Superficie del viñedo que confiere: hectáreas 1,0 Ha Tipo de suelo: franco arcilloso Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar Exposición: noroeste Edad de los viñedos: 15 años Sistema de entrenamiento: guyot Densidad de plantación: 5.000 plantas/Ha Rendimiento de uva: 80 quintales/Ha Rendimiento vino rosado: 20 quintales/Ha Cosecha: a mano Periodo de cosecha: últimos diez días de septiembre Vinificación: extracción por delastage del líquido a las 24 horas, fermentación en blanco en depósitos de acero a temperatura controlada Embotellado: Enero Número de botellas producidas: unas 1.500 botellas Alcohol: 13% vol. Notas organolépticas Vista: color rosa con intensos matices de rojo brillante. Olor: perfume delicado, con notas frutales y florales. Sabor: seco, con buena persistencia aromática y buena estructura.