Navajas Salvora ESPINALER PREMIUM RR125 5/7

La navaja se marisquea en aguas puras, en su momento óptimo, para conservar así todas sus propiedades. Es un producto muy apreciado por su calidad y textura. La Navaja de las rías gallegas se marisquea en unas aguas muy puras. Son moluscos de característica fisonomía que se cría en aguas muy poco profundas donde se entierran en las arenas verticalmente. Son recogidas por mariscadores respetando el ciclo del mar. Lavadas para eliminar cualquier resto de arena, libres de su concha alargada y enlatadas a mano en líquido de cobertura (agua y sal).