Mezcla de leche dorada orgánica

El estado de Sikkim en India, ubicado entre Nepal y Bután, es el primero en el mundo en haber prohibido el uso de pesticidas y fertilizantes químicos en todo su territorio, cuyo uso ahora se considera criminal. Este regreso a las fuentes de una agricultura en armonía con la naturaleza y los conocimientos tradicionales enriquecidos por la investigación moderna en agricultura ecológica permite a los agricultores cultivar productos de extraordinaria calidad en paisajes magníficos y preservados. En octubre de 2018, descubrimos esto región, su espectacular entorno y la alegría permanente y comunicativa de sus habitantes. A raíz de este viaje, decidimos promover el compromiso de este territorio en este enfoque único y ejemplar dando a conocer en Francia los productos excepcionales que proceden de él. Una palabra para traducir lo que sentimos al recorrer lugares de cultura: asombro. También es una colaboración de casi 15 años con nuestro proveedor que se fortalece a través de este proyecto, y estamos felices de perpetuar esta colaboración amistosa y leal. La cúrcuma y el jengibre son cultivados exclusivamente por agricultores independientes. Nuestro proveedor supervisa la recolección de plantas a través de un colaborador local muy involucrado en el apoyo y coordinación de los grupos de productores, luego se encarga de las distintas etapas de transformación en su empresa ubicada en Calcuta: secado, molienda, pulverización, mezcla de ingredientes.