Después de pesarlas, las plantas de absenta se maceran en alcohol puro con algunas otras plantas según una receta secreta. Después de la maceración, la mezcla infusionada de plantas y alcohol se destila a un alto grado. El destilado de absenta reposa en nuestra bodega; Luego se analiza, se reduce y se filtra hasta el grado deseado. Las plantas proceden del cantón de Valais, Suiza y China. Ideal para disfrutar como aperitivo, tradicionalmente se sirve en un vaso grande donde la absenta se mezcla con el agua muy fría que cae gota a gota de la fuente de absenta. Puedes utilizar cucharas de absenta o no colocarles azúcar, dependiendo de tu gusto. Notas de cata De su color claro, transparente y ligeramente cristalino, encontramos una nariz dominada por el anís y la absenta. En boca encontramos el sabor típico de la absenta con un dulzor anisado y un amargor muy equilibrado. milaboración Origen: Suiza Destilación de alcohol, agua, absenta, diversas plantas aromáticas, azúcar.