Absenta Blanchette 70cL - ANÍS - 60°

Producida por la Distillerie Combier entre 1899 y 1915, y nuevamente en los mismos alambiques desde 2006, Blanchette es una auténtica absenta blanca con un estilo "suizo", predominantemente anisado. Con una nariz llena de frescura donde primero recogemos el anís verde, Blanchette es herbácea y muy fragante con una delicada nota afrutada y vegetal, aportada por el anís, el hinojo y el gran ajenjo. Se consume alargado con agua fresca, sin azúcar, porque no es amargo. Su nubosidad lechosa y escarchada aporta una sensación sedosa en boca.