Rillette de la Cotinière - Tocino magro ahumado (tierra y mar)

¡La receta favorita del jefe! Los hermosos trozos de carne magra con el sabor tierno y ligeramente ahumado del tocino hacen de esta receta un mar y tierra deliciosamente sorprendente. Ingredientes: NATA* (LECHE), GRASA 30% (PESCADO), agua, tocino ahumado 8% (panceta de cerdo, agua, sal, jarabe de glucosa, dextrosa, aroma natural), chalota, ajo, sal, gelificante: agar-agar, caldo de PESCADO (almidón, sal, cebolla, pescado, extracto de levadura, acidulante: ácido cítrico, azúcar, cebolla salteada, aceite de girasol, aroma natural, hierbas), pimiento de Espelette *Origen: Francia Elaborado en una fábrica que procesa moluscos, crustáceos, pescado, huevos, mostaza, apio, gluten, sulfitos, sésamo, cacahuetes, frutos secos, soja y leche. A pesar del cuidado del deshuesado, nunca se descarta la presencia de espinas.  Antes de abrir, conservar a temperatura ambiente, alejado de la luz y del calor. Una vez abierto, conservar a 4ºC y consumir en 2 días. VALORES NUTRICIONALES por 100 g Energía 678 kJ / 162 kcal Grasas 14.4 g - De los cuales 8 son ácidos grasos saturados.6 g Carbohidratos 2.3 g - De los cuales azúcares 1.7g Proteínas 2.2 g Sal 0.790 gramos