AJO NEGRO

Origen: España Ingredientes: 100% allium sativum Peso neto 42g / 1.48 oz 321.43€/kg Descripción: El ajo negro es un tipo de ajo fermentado que se ha calentado lentamente y envejecido durante varias semanas o meses en condiciones controladas. Este proceso único provoca una reacción de Maillard en los dientes de ajo, lo que le otorga su característico color negro, textura suave y perfil de sabor suave y sabroso. Instrucciones de uso: En salsas y aderezos: El ajo negro se puede triturar y agregar a las salsas para darle un sabor rico y profundo. Pruébelo en aderezos para ensaladas, salsas para pasta o incluso en adobos para carnes y pescados. En sopas y caldos: Añade dientes de ajo negro machacados a tus caldos para realzar el sabor con notas dulces y caramelizadas. Mantequilla de ajo negro: mezcle mantequilla ablandada con ajo negro machacado, un poco de sal y hierbas frescas (como perejil o tomillo) para obtener una mantequilla sabrosa. Perfecto para tostadas, carnes a la parrilla o verduras asadas.