Hummus griego auténtico en un frasco

El hummus es una preparación tan histórica como popular, cuyo origen es muy discutido en la cocina mediterránea y de Oriente Próximo.   Este hummus, definitivamente griego, se compone de garbanzos cocidos y triturados, una crema de sésamo llamada tahini, a la que se le añade aceite de oliva, ajo y yogur.   Generalmente se disfruta untado sobre pan de pita y blinis o con unos palitos de verduras, y es perfecto para un agradable aperitivo con sabores mediterráneos. - ORIGEN: Grecia - Tamaño de bolsillo: llévalo a cualquier parte - Mezze imprescindible: garbanzos, tahini y un buen aceite de oliva.