el aperitivo del Château de Briat, el Skerzo

Vino de licor elaborado con mosto de uva y Armagnac de la propiedad. Armagnac de 5 años añadido a mostos Colombard o Baco recién prensados, exclusivamente en barricas. Sin aditivos, ni siquiera azufre. Envejecido en barrica durante 4 años, 17,5°. Presencia de azúcar de uva natural, (es un vino mutado) Skerzo se puede disfrutar frío con quesos potentes, como acompañamiento de postres, o en cócteles, por ejemplo servido con hielo con agua con gas Abatille para mantenerse en un producto muy del suroeste.