BLANC DE BLANCS CUVÉE CHAMPÁN

La Cuvée Paul Laurent Blanc de Blancs es un equilibrio entre elegancia y vivacidad. La composición 100% Chardonnay aporta al paladar un final vivo y cremoso al mismo tiempo. Las burbujas tienen un carácter rico y un largo final mineral que sin duda deja el paladar con ganas de más. Elaboración Nuestro viñedo, más conocido por su terruño calcáreo, aporta a este champán 100% Chardonnay notas minerales y cremosas. Ensamblaje 100% Chardonnay Método de crianza: En tinas termorreguladas y un mínimo de 15 meses en botella. Tiempo de crianza: 18 a 24 meses de media, más larga para nuestras añadas de prestigio. Características Blanc de Blancs presenta un elegante color dorado con reflejos manzana y una efervescencia persistente. En nariz ofrece notas aromáticas ricas y expresivas de mantequilla, frutos secos y avellanas. En boca está en perfecta armonía con la nariz, ofreciendo notas de pastelería, almendra, frangipani y mantequilla con un final fuertemente mineral. Saboreo Se sirve mejor a 8°C. El Blanc de Blancs combina de maravilla con delicados platos de marisco como las ostras o el tartar de atún. Una de nuestras combinaciones favoritas con esta cuvée es un carpaccio de vieiras con sensuales sabores de lima y vainilla.