En el origen de BMD hay un padre pastelero y cocinero que desde hace 20 años elabora recetas gourmet,
variada y sin gluten para su hijo celíaco.
PRODUCCIÓN LOCAL Y CORTOCIRCUITO: Producción artesanal 100% francesa, en el corazón de Perche, en Rémalard.
La mayoría de los ingredientes se obtienen localmente.