Brócoli "Spiert" (salvaje) - 200 g

Ecotipo tradicional de brócoli de nabo del Alto Valle del Sele, en aceite de oliva virgen extra. Producto DECO. El brócoli pertenece a una variedad tradicional del Alto Valle del Sele llamada "Spiert", que es espontánea. Su sabor mediterráneo y salvaje tiene una personalidad fuerte e inconfundible. Se cultivan en nuestros terrenos de Palomonte (SA), al aire libre y sin utilizar agentes químicos. Después de la cosecha, siempre somos nosotros de la finca Casa Iuorio quienes nos encargamos de la transformación, en el laboratorio adyacente a los campos. Ingredientes: brócoli de nabo, aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre de vino blanco, ajo, pimiento picante. No contienen conservantes ni colorantes.