Queso Mimolette Blando

La selección MIMOLETTE TENDRE Marie-Anne CANTIN también llamada ''BOULE DE LILLE'' se fabrica en Francia desde el siglo XVII. Sin embargo, sus orígenes siguen siendo confusos: algunos dicen que proviene de Holanda, otros afirman que efectivamente es francés.Su fabricación sigue siendo tradicional. La pasta se teñirá con un tinte natural “achiote” que le dará este color naranja. Es un queso que se puede disfrutar durante todo el año y gusta mucho a los niños. Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.