Queso bichounet

Selección BICHOUNET Marie-Anne CANTIN Muchos productores producen cabras pequeñas que realmente no tienen nombre. Mi padre empezó a vender bicounet en los años 60. El nombre fue encontrado por casualidad, pero se corresponde bien con el carácter del queso. El bichounet es un queso de cabra agradable y muy cremoso que se vende en láminas pequeñas. Es parecido a todos los quesos que se ponen en lámina, y seguro que tiene otros nombres. Madura rápidamente: se vuelve cremoso en apenas diez días. Alrededor de 200g Para ti, los quesos maduran en nuestras bodegas con mimo diario para deleitar tu paladar. Por tanto, el peso de todos los quesos en pieza puede variar en función de la maduración.