Aguacate hass y bacon ecológicos

Nuestros aguacates sicilianos orgánicos son principalmente Hass, la variedad más pequeña pero sin duda la mejor.  La piel es rugosa y fina con la pulpa de color entre verde y amarillo claro.  Son una excelente fuente de antioxidantes como la vitamina E.    El aguacate orgánico no se puede dejar madurar en el árbol y no se debe comprar ya maduro.  Conviene madurarlo en casa, para saborearlo en el momento adecuado.  Por eso lo cosechamos cuando todavía está de color verde brillante y así llegará a tu casa nada más cosecharlo, lleno del sol de Sicilia y de los nutrientes de una tierra cultivada con métodos orgánicos.    Déjalo madurar fuera de la nevera unos días: su color cambiará de verde a marrón oscuro y su pulpa será más suave al tacto. Ypara que puedas comerlo!  Los aguacates maduros se pueden conservar en el frigorífico.    El aguacate con tocino tiene un sabor más suave y es de tamaño mediano.  Su piel es suave y verde cuando se recolecta.  Déjalo madurar fuera de la nevera: el tocino no cambia mucho de color, pero adquiere un tono ligeramente más oscuro y su consistencia es sólo un poco más suave al tacto. Ypara que puedas comerlo!    Los aguacates sicilianos orgánicos maduros se pueden conservar en el frigorífico.