[BIO] La Paz - Marcala - 5kg - Omni Roast

Este café se cultiva en la región de Marcala, entre los 1200 y 1700 metros sobre el nivel del mar y luego se cosecha entre noviembre y febrero. Procedente de la agricultura ecológica, es el resultado del trabajo de varios productores socios de COSMA (Café Orgánico Marcala). Esta empresa privada aborda la cultura del café con un enfoque basado en la sustentabilidad. La cooperativa está orientada a apoyar a los productores que deseen implantar una agricultura ecológica avanzada. Juntos, la cooperativa y las granjas están trabajando en un cambio de cultura para pasar de la agricultura convencional a la agricultura orgánica en torno a valores ambientales muy fuertes. Los cerca de 700 productores que integran esta empresa reciben regularmente cursos de cata de café y cultivo orgánico. La cooperativa también subvenciona la educación de los niños de la comunidad para fomentar las generaciones futuras. perfil sensorial “Notas de caramelo, cítricos, miel, almendra y coco. » Especie: Arábica Variedad: Pacas, Típica Altitud: 1200 - 1700m Cosecha: Septiembre a Noviembre Proceso: Lavado Secado: Natural al sol