Aceitunas negras orgánicas enteras con hierbas provenzales

Las aceitunas Biorgan proceden de nuestro olivar en Marruecos, a los pies del Atlas. Los frutos se cosechan manualmente cuando están maduros. Después de seleccionarlas a mano y enjuagarlas, las aceitunas se introducen en grandes cubas de sal gruesa para desamargarlas. Se revuelven regularmente durante varios meses. Finalmente, la nota provenzal con la mezcla de hierbas llega justo antes del envasado de las aceitunas en tarros, que se realiza en nuestras instalaciones en Francia.