Aceitunas negras enteras ecológicas

Las aceitunas Biorgan proceden de nuestro olivar en Marruecos, a los pies del Atlas. Los frutos se cosechan manualmente cuando están maduros. Después de seleccionarlas a mano y enjuagarlas, las aceitunas se introducen en grandes cubas de sal gruesa para desamargarlas. El proceso de desamargado es, por lo tanto, completamente natural, no se le agrega nada. Luego se revuelven regularmente durante varios meses. Finalmente, el envasado de aceitunas en tarros se realiza en nuestras instalaciones en Francia.