Pimienta, pimienta negra molida

La pimienta es la especia más utilizada en el mundo y se cultiva en países como Vietnam, Indonesia, India, Brasil y Madagascar. La pimienta era una especia muy codiciada en el pasado y durante miles de años dominó el comercio de especias entre Europa y Asia. En ocasiones, la pimienta incluso se reconoció como medio de pago y se pesó contra el oro. Todavía es indispensable hoy en día y se usa a menudo en casi todos los platos.