Tenute Ciaccio aceite de oliva virgen extra ecológico 1 lt

Aceite de oliva virgen extra ecológico Tenute Ciaccio Sicilia (2023/24) La finca se compone de varias parcelas, característica típica siciliana, ubicadas a diferentes altitudes, de 60 a 250 metros sobre el nivel del mar, todas ellas cultivadas con olivares de las variedades Cerasuola y Biancolilla con árboles de diferentes edades, muchos de los cuales tienen más de cien años.  Datos técnicos Variedades: Cerasuola y Biancolilla. Zona de producción: Sciacca (AG) Altitud del olivar: llanura y media colina de 60 a 250 metros sobre el nivel del mar.L.metro. Periodo de cosecha: desde la tercera semana de septiembre hasta las dos primeras semanas de noviembre. Sistema de extracción: Extracción en frío en ciclo continuo dentro de las 12 horas posteriores a la recolección.   Aceite de oliva virgen extra 100%, aceite de oliva de alta calidad obtenido directamente de aceitunas exclusivamente mediante procesos mecánicos.  Propiedades organolépticas Sabor afrutado, complejo y agradable, de gran armonía con el retrogusto especiado y herbáceo.  Color Verde intenso con reflejos amarillo dorado, muy denso, transparente y brillante.  Armonioso, elegantemente frutal, con notas herbáceas de hoja de tomate, alcachofa y en ocasiones almendra.