Cardos salvajes ecológicos en aceite

Los cardos silvestres se cosechan a mano en el campo de Cerdeña. Procedentes exclusivamente de una cosecha orgánica certificada, se procesan frescos siguiendo con cuidado la antigua receta local. El cardo silvestre Ayo' conservado en aceite de girasol sin ningún condimento añadido conserva el sabor fuerte y decidido típico de la planta. Son deliciosos tanto como aperitivo como en la cocina para realzar y ennoblecer las finas carnes asadas.