Miel de girasol

La miel de girasol se recolecta en verano, principalmente en julio y agosto, cuando los vastos campos de girasoles están en plena floración. De color amarillo brillante a dorado, se distingue por su rápida y fina cristalización, formando una textura cremosa. La miel de girasol es una miel suave con un fuerte poder edulcorante. Apreciado por su discreción y su sabor fino y sutil. Su textura cremosa es comparable a una sensación de microperlas en la boca, muy agradable, combina placer y indulgencia. La miel de girasol de Périgord es muy apreciada por su sabor sutil que no enmascara los demás sabores, sino que los complementa con delicadeza. ¿De donde viene? Estamos orgullosos de ofrecerles una gama de diferentes mieles del Périgord, gracias a la diversidad floral que ofrece nuestra región. Nuestra miel de girasol es un producto procedente de diversos colmenares repartidos por toda la región de Dordoña, y recolectada de julio a agosto. Las abejas son nuestra prioridad, su salud y bienestar se preservan en nuestra producción de miel utilizando métodos artesanales. Su entorno está óptimamente diseñado para su desarrollo y reproducción. La miel se recolecta cuidadosamente después de cada floración, para garantizar su calidad superior, así como su trazabilidad. La proximidad de nuestra producción es esencial para limitar el impacto ambiental de nuestra actividad y ofrecerles productos de calidad. La miel de girasol es una miel producida en el borde de los cultivos de girasol en floración durante el mes de julio. Las colmenas se transportan así cuando las flores de girasol empiezan a florecer, para elaborar una miel monofloral de calidad.