Miel de girasol Aude - tarro de 125g

Esta miel, de color amarillo pajizo con tendencia a naranja, tiene aromas suaves y una textura muy cremosa. Es perfecto para endulzar sin dar demasiado sabor.Se conserva muy bien pero, al ser monofloral, tiende a cristalizar con bastante rapidez. El apicultor Paul Luttge, de 32 años, creció en el campo, a pocos kilómetros de la abadía cisterciense de Saint-Hilaire, enclavada en el valle de Lauquet, a pocos kilómetros de Carcasona (Aude). Paul comenzó a practicar la apicultura en 2009 después de terminar sus estudios.  Cría sus propias reinas y ha construido una casa de miel con una línea de extracción en frío.  Trabaja en familia con su esposa Jacinthe y sus dos hijos pequeños.Paul practica la apicultura trashumante. Según la época del año y la floración, las colmenas se alojarán entre Corbières, Ariège, Montagne Noire e incluso las estribaciones de los Pirineos.