Manteca de Colonnata IGP 2 Kg

* "Mafalda" es la manteca más antigua de Colonnata, ya existía en 1928, cuando la "manteca" era sólo el pobre compañero de los canteros. Gracias a su ingenio, Mafalda Guadagni pudo hacer brillar su personalidad incluso en una época y una cultura dominada por los hombres. También para la manteca de cerdo Colonnata siempre es necesario identificar al productor porque cada productor tiene su propio uso personal y cantidad de ingredientes para procesar y madurar el producto. La nuestra se compone de reglas inalienables que se han consolidado durante cuatro generaciones.