Café San José, Colombia

Colombia San José es un icono de la Carta de cafés de Afortunato porque nos encanta a nosotros y a nuestros clientes. Las personas que han producido este café son un grupo de pequeños productores ecológicos de la población de Inzá, un enclave privilegiado por sus condiciones para cultivar cafés de especialidad, pero lo más importante de todo son las personas y la pasión que ponen en su trabajo. La familia Pillimue está detrás de este proyecto y Álvaro Gómez es el productor de este lote. Tueste medio. Región: Cauca, macizo colombiano, Andes colombianos. Proceso: Lavado. Altitud: 1.800-2.100m