Ficus - el higo

Higos nobles casados con vinagres finos: aromas delicados, pesadez graciosa y abundancia de aromas. Adán y Eva ya conocían la higuera. Si no hubieran cubierto su desnudez con una hoja de higuera. El higo se describe como la única fruta en el Jardín del Edén y, por lo tanto, se considera que es la planta cultivada más antigua de la humanidad. ¿Es de extrañar que los higos se consideren una de las frutas sagradas en el Antiguo Testamento y que los asirios comieran este manjar desde el año 3000 a. C.? cultivado. El célebre Apicio en la antigua Roma se embelesaba con los aromas y la dulzura y servía higos en las pomposas fiestas de la corte de los regentes, considerados un fruto sumamente sabroso y curativo contra todo tipo de dolores y sufrimientos, que además poseía algunas propiedades afrodisíacas. El higo ha sido nativo de nosotros en el Palatinado durante cientos de años. Se sirve fresco con todo tipo de platos y postres o, en forma de confitura de higos, es maravilloso con carnes, empanadas o pescados. Aquí en el Doktorenhof usamos los mejores higos en nuestros mejores vinagres básicos. Estas esencias ácidas se guardan durante años en toneles de madera a la espera del maridaje con los higos dulces.Finos aromas de higo y la nota agridulce de uno de nuestros mejores vinagres dan como resultado una esencia del fruto sagrado sumamente armoniosa y noble con aromas extravagantes y aromas Déjate seducir por un maravilloso aperitivo elaborado con el fruto de los sentidos y el elixir de la acidez. Use nuestro vinagre de higo como una seducción celestial con carnes tiernas, mariscos, ensaladas de frutas, aves, pasteles, postres y como un puro manjar. Déjate encantar por las delicias culinarias de esta precisión bíblica. Ingredientes: vinagre de vino, mosto de uva, extractos de higo, miel, contiene sulfitos Acidez: 3,0%