Nuestro MONOCOOLTIVAR – Baluarte Slow Food Ecológico Virgen Extra está elaborado con aceitunas de una única variedad, la Peranzana. Peranzana es el cultivar representativo del territorio en el que está asentada nuestra empresa. La selección de los mejores frutos ecológicos recogidos exclusivamente de árboles centenarios en el campo de Torremaggiore, la recolección temprana para preservar las mejores propiedades organolépticas y el procesamiento con las técnicas de extracción más innovadoras hacen de este producto la máxima expresión cualitativa que podemos ofrecer en nuestro Aceites de Oliva Virgen Extra. Las aceitunas se recolectan y procesan en 6 horas para obtener un producto fresco y excelente. La combinación de gusto y elegancia en el packaging representa el valor añadido de este producto de alto contenido tecnológico. Tamaño - botella de 500 ml