Velouté de coliflor con castañas y chalotes ecológicos

La combinación perfecta de coliflor y castañas del Périgord para una textura cremosa y aterciopelada con un perfecto equilibrio gustativo. Una sopa creada por nuestra chef Stéphanie Bottreau y cocinada con amor en el taller de Maraichers en Bergerac, todo con productos locales.