Vía Romana Do Camiño Godello

Elaborado con la variedad Godello dentro de la D.O. Ribeira Sacra. con producción reducida. Tras la vendimia manual, la uva se despalilla, estruja y prensa. Las lías se trabajan durante aproximadamente 1 mes durante la fermentación del mosto sin pieles. Tras 9 meses en botella obtenemos un vino equilibrado que refleja la complejidad de la variedad de uva. Elaboramos este vino con uva Godello con el mimo y la exigencia que exige este vino blanco tan especial. Limpio y brillante. Color Amarillo pajizo con ribete acerado. Alta intensidad. Aromas a manzana, fruta de hueso (albaricoque) y flores blancas. Con un ligero fondo vegetal. Acidez media alta. Equilibrado y glicérico. Retrogusto con cuerpo y medio.