Sorgo descascarillado orgánico - 400 g

¡El sorgo, el quinto cereal del mundo, es un héroe climático! Sus necesidades máximas son muy bajas, tolera muy bien la sequía y sus hojas le permiten captar el CO2 del aire y reintroducirlo en forma de nutrientes en el suelo. ¡La energía de un cereal de 8000 años para todas tus preparaciones! Este cereal naturalmente sin gluten es rico en fibra, fuente de proteínas, rica en hierro, potasio y fósforo, así como en vitaminas del grupo B y en particular en las vitaminas B1 y B3. El mijo es muy fácil de cocinar como el arroz o la quinoa, en ensaladas o como acompañamiento de carnes, pescados o verduras. Nuestro sorgo descascarillado se cultiva en Italia y se envasa en Francia, cerca de Lyon.