Azúcar moscovado con chips de vainilla

La vainilla dulce... ¿Quién no tiene una bolsa con ellos tirada en el fondo de un armario? Hoy le invitamos a redescubrir este producto de calidad excepcional: el azúcar moscovado de Mauricio, realzado con auténticas piezas de vainilla gourmet de Madagascar. El azúcar moscovado es el menos refinado y el más aromático de todos los azúcares de caña. Su alto contenido en melaza le confiere un sabor dulce y pronunciado a regaliz, sirope de arce y caramelo. Este azúcar sin refinar es rico en vitaminas (A, B3, B5, B6...)y sales minerales (potasio, magnesio, calcio). Muy sensorial, el azúcar moscovado tiene una textura de arena que se funde y, en ocasiones, cristaliza según las variaciones de temperatura. TIENEA este azúcar excepcional le añadimos auténticos trozos de vaina de vainilla. Como sabes, priorizamos la excelencia de nuestra vainilla y cada vaina es cuidadosamente inspeccionada antes de ofrecérsela. Quizás se pregunte qué pasa con las vainas imperfectas. ¡Ahora lo sabes! ¡Se cortan en trozos antes de unirlos a nuestro azúcar moscovado! Los dejamos macerar durante varios meses, para poder ofreceros un producto acabado excepcional, combinando suavidad y potencia. ¿En qué receta deberías utilizar este azúcar de vainilla? Nuestro azúcar moscovado de vainilla es versátil. Espolvoréelo sobre tortitas, un pastel, en una bebida caliente... También puedes incorporarlo directamente a tus preparaciones dulces (pan de jengibre, babka, bizcochos y pastas varias). Los trozos de vainilla son evidentemente comestibles y te permitirán descubrirla desde un nuevo ángulo. Por último, no temas dejar que se exprese en mezclas dulces y saladas como costillas de cerdo caramelizadas o cebollas confitadas. Nuestro azúcar moscovado de vainilla está a tu disposición en varios formatos: botellas de 80 gramos o en bolsas herméticas a GRANEL para usar directamente en la cocina, o rellenar las botellas sin tener que reponerlas: https://fr.ankorstore.com/brand/vanissa-17468/collections/les-vrac-3459 para recargarlos