![BULK/CHR/HORECA - Vainas de Vainilla Bourbon Gourmet - Madagascar](https://img.ankorstore.com/products/images/3805717-47e860ddd3ca40.jpg?auto=format%2Ccompress&fm=pjpg&dpr=2&h=200&w=200&fit=crop&crop=faces)
BULK/CHR/HORECA - Vainas de Vainilla Bourbon Gourmet - Madagascar
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A medio camino entre fruta y especia, la haba tonka es la semilla seca de un árbol tropical que sólo crece en América del Sur. Su aroma es único y muy evocador de sabores que conocemos bien: almendra, caramelo, heno cortado, vainilla... Muy versátil, esta pequeña maravilla se puede utilizar tanto cruda como macerada, y es apta para cocinas dulces (flanes, cremas, tartas, etc.) pero también para platos salados (ensaladas, carnes blancas, verduras, etc.). Cómo utilizarlo ? Simplemente rallándolo para hacer pequeñas virutas, o pasándolo por un molino. Disponible en paquetes de 10 o en bolsas de recambio de 250 gramos.