CAPRICHO DE TRUFA T. MELANO 50 gr.

Variedad: Tuber melanosporum. Trufa lavada seleccionada según criterios de Manjares de la Tierra. Es un untable y como tal se utiliza sobre pan, aunque puede tener otras aplicaciones en la cocina: mezclar con pasta o patata, para rellenar hojaldre etc. Para hacer una exquisita salsa, mezclar con nata y degustar con nata y pescado. con cebolla, rebollón (Lactarius deliciosus) aceite de oliva virgen extra y sal todo frito, y esterilizado, sin conservantes ni colorantes. Valor energético: 86,29 kcal Proteína: 3,13 g Carbohidratos 4,18 g Lípidos: 5,40 Fibra 4,21