Miel de brezo escocés (Argyll, Escocia)

Scottish Heather Honey (Argyll, Escocia) - Ganador de 2 estrellas en los Great Taste Awards 2021. Cosechado de los páramos de brezo salvaje sobre las costas de Kyles of Bute en Argyll, Escocia. El sabor: Sabor fuerte, claro y espeso. A menudo se le considera como el rey de la miel. Puede ser pegajoso como gelatina y difícil de extraer del peine. Usamos prensado duro para extraerlo. Según algunos informes, la mejor miel de brezo se produce en Escocia. Las plantas de brezo tienen varias variedades, dos de las cuales se encuentran comúnmente en las colinas de Escocia. Estos son Bell Heather y Ling Heather.