Miel de Brezo Español (España)

Cosechado de los páramos salvajes de brezo español de los Pirineos. El sabor: esta miel tiene una profundidad de sabor distinta. Casi como melaza, fuerte en sabor, oscuro y espeso. Esto es de las abejas que polinizan el brezo campana (a diferencia de nuestro brezo escocés del brezo maruca). Fantástico cuando se usa como una alternativa saludable al azúcar refinada para hornear o simplemente rociado sobre el desayuno. Esta miel no siempre está disponible debido a las condiciones climáticas de los páramos.