Rillettes de vieiras - 90g
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Situado en el corazón de la IGP Pato con Foie Gras en el Sudoeste (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy), los patos son cocinados por Clément y luego desmenuzados a mano. Mantiene hermosas piezas en nuestras rillettes para un sabor picante y una textura ultra fundente.