La mermelada de percoche, junto con la de cerezas de ferrocarril y la de fioroni, representa uno de los productos típicos de Apulia emblemáticos de Murgia. La percoca, de hecho, es una especialidad típica de Apulia; un cruce entre variedades de melocotón que se caracteriza por un color amarillo intenso con ligeros matices rojizos y una pulpa muy firme, casi crujiente. Por estos motivos, la mermelada de percoche es muy buscada y tiene un sabor rico y sabroso. Se puede utilizar de diferentes maneras en la cocina: se puede untar sobre tostadas o galletas en el desayuno, se puede utilizar para rellenar tartas, crepes y galletas y su delicado sabor también combina perfectamente con quesos frescos como la ricotta. ALMACENAMIENTO: Una vez abierto, el tarro debe conservarse en el frigorífico a una temperatura de +0/+4°C y consumirse en unos días. INGREDIENTES: Percoche, azúcar de caña, zumo de limón Sorrento IGP INFORMACIÓN NUTRICIONAL: (Valores medios por 100 g de Producto) VALOR ENERGÉTICO: Kjulio 884 - Kcal 196 GRASA 0.3 gramos De los cuales saturados 0 g Hidratos de carbono 48 g De los cuales azúcares 41 g Proteína 0.40 gramos Sal 1.50 gramos 0 fibras.01 dia