JAMÓN CEBO IBÉRICO 50% | 8-8,5 Kg

Nuestro jamón de Cebo 50% ibérico es una pieza muy solicitada durante todo el año. Se adapta perfectamente a degustarlo de todas las maneras, mostrando infiltraciones de grasa veteada brillante y blanqui-rosácea. Una pieza con gran relación calidad-precio, obtenida de cerdos criados en granjas con alto nivel de bienestar animal, y piensos propios a base de cereales. Una exquisita apuesta para el paladar. ALIMENTACIÓN: Piensos a base de cereales * Producto 100% Natural * Criado con piensos a base de cereales * Curación +24 meses CONSERVACIÓN Recomendamos conservar el Jamón de Cebo 50% Ibérico Segundín en un lugar fresco y seco a una temperatura media de 20º. En su formato loncheado conservar en frío entre 4º-10º. NOTA DE CATA El Jamón de Cebo 50% Ibérico Segundín presenta tonos sonrosados con un apetitoso veteado que salpica la loncha. Aroma de buena intensidad y sabroso en boca, no exento de delicadeza por su equilibrio en sal. Con un curado medio es una pieza de buena calidad para aquellos que gustan de una pieza equilibrada en curación y sal. MARIDAJE Aconsejamos apostar por un vino blanco, un fino delicado o una fresca manzanilla, que intensifican el sabor y limpian el paladar para saborear de manera adecuada cada loncha. No obstante, pese a las tendencias no debemos descartar la posibilidad de un vino tinto, uno joven que no interfiera en la captación del jamón en boca.