016 JENGIBRE - RECAMBIO

El JENGIBRE pertenece a la familia Zingiberaceae y proviene de los estados de Karnataka y Kerala en la India. Por lo que parece natural que esta raíz aromática y picante se utilice a menudo en la cocina asiática, pero también ha influido en la cocina caribeña. Combina maravillosamente bien con carnes, pescados, mariscos y verduras. No dude en usar jengibre rallado en adobos, sopas y salsas para agregar un poco de calor y un calor agradable. Cuando piensas en la frecuencia con la que se usa el jengibre en el pan, los pasteles y las tortas, te das cuenta de lo increíblemente versátil que es. Y no es tan extraño que muchas personas se hagan un trago de jengibre de vez en cuando. Se dice que el jengibre es muy saludable.