Corte de jengibre

Tiene un sabor fresco intenso, algo picante. Es un botánico muy aromático con propiedades afrodisíacas y de origen exótico. Este tubérculo es un rizoma subterráneo con un sabor picante, cubierto por una piel marrón. No solo es una planta sensacional por sus beneficios medicinales, sino que también es de uso común en la gastronomía. Se puede utilizar en una amplia gama de elaboraciones, tés, pan o bollería, aportando aroma a salsas, arroces, sopas, carnes, pescados, etc. Ampliamente utilizado en India y Japón, su uso se está generalizando bastante en el mundo occidental como bien. Hay muchos beneficios para la salud atribuidos al jengibre: Ayuda con la digestión lenta y la circulación sanguínea; se le atribuyen propiedades antivirales, antiinflamatorias y analgésicas y actualmente se están realizando investigaciones para conocer sus probables efectos beneficiosos frente a los tumores