Surtido de Higos Sokoa

Surtido: 3 Foie Gras de Pato entero con Higos (+1 Aperitivo GRATIS) Un auténtico sabor dulce y salado reinterpretado para dar a la tradición un sabroso toque afrutado y gourmet. El discreto encanto del higo envuelve al Foie Gras con la dulzura del verano para perturbar el amargor con una nota chispeante y juguetona. La alianza de los higos y el Foie Gras es la más natural ya que las primeras ocas y los primeros patos que fueron alimentados en la Antigüedad por los egipcios para crear el Foie Gras, se alimentaban con higos. Estos perfuman delicadamente el Hígado y la carne. Un auténtico sabor dulce y salado reinterpretado para dar a la tradición un sabroso toque afrutado y gourmet. El discreto encanto del higo envuelve al Foie Gras con la dulzura del verano para perturbar el amargor con una nota chispeante y juguetona. 100% francés (suroeste), garantizado sin conservantes, colorantes ni aditivos. Nuestro Foie Gras de pato procede exclusivamente de patos franceses alimentados exclusivamente con maíz amarillo. Foie gras de pato entero, higos (7%), sal y pimienta Garantizado sin conservantes, aditivos ni colorantes 780 gramos Almacenamiento: 3 años mínimo (a temperatura ambiente). A la hora de enlatar, nuestro Foies Gras Integral no debe conservarse en nevera sino en un armario de la cocina o en una bodega. Nuestro Foie Gras de Pato Entero mejora antes de abrir a temperatura ambiente (como un buen vino) Consejos de cata: : Pon tu Foie Gras en la nevera una hora antes de servirlo para que se endurezca un poco (puedes desmoldarlo antes de meterlo en la nevera). Una vez abierto y si te sobra, puedes conservarlo en la nevera (4/5 días) Maridaje Foie Gras/Pan: Le recomendamos degustar nuestro Foie Gras sobre pan de centeno o pan de campo tostado. Por favor, olvídate de las cookies. Maridaje Foie Gras/Vino: ¿Un vino dulce, un blanco seco, un tinto o champagne? Tu eliges. Vinos dulces, puedes servir un Monbazillac, un Jurançon o un Alsatian Vendanges Tardives para acompañar nuestro Foie gras. Su toque de acidez natural equilibra el maridaje y los hace más digeribles que un Sauternes. Blancos secos: Armonía u oposición, tú eliges. Vinos blancos secos pero grasos, cuya textura envuelve la terrina, como un Condrieu con aromas de frutas blancas o un Crozes-Hermitage ligeramente evolucionado con notas de trufa y sotobosque, recuerdan la ternura del foie gras semicocido. El acorde es untuoso, sin ser enfermizo. : Nuestro Foie Gras va muy bien con un champán ligeramente vinoso. Sus burbujas aportan ligereza a tus aperitivos, mientras que su cremosidad recuerda el lado gourmet del foie gras. Prefiere un blanc de noirs, elaborado con pinot noir. Será menos ácido que un champán blanc de blancs. Vinos tintos: Irouleguy, Cahors, Madiran, Bergerac… En el suroeste, no dudamos en casar el foie gras con vinos tintos con cuerpo. Aquí, sin complicaciones, lo mantenemos simple. Las terrinas se sirven untadas sobre pan tostado, como un paté. La untuosidad del foie gras suaviza la fuerza del vino, sin ceder a ella. Evita añadir chutney y pan de jengibre: entre la potencia del vino y la fuerza de las especias, tu foie gras desaparecerá. Encuentra todos nuestros productos, el blog, recetas y otras noticias en www.relaisgourmet.com