Limones negros pelados a granel

« Para los amantes del Umami intenso, un limón perfecto para sus platos en salsa. » Nuestro limón negro pelado es un concentrado de aroma Umami, el 5º sabor. El limón negro es un condimento esencial en la cocina persa. En realidad no es un limón, es una lima, una variedad de cítrico estrechamente relacionada, de ahí su nombre Perse Loomi. Su proceso de elaboración es casi idéntico al del limón negro, con la diferencia que se pela antes de secarlo. Sin su cáscara, no desarrolla las ligeras notas amargas del limón negro. En el árbol aparece como una pequeña lima. Se recoge, se blanquea en agua salada y luego se pela antes de secarlo en la arena del desierto, donde permanecerá durante varias semanas. Este paso le permitirá desarrollar todos sus aromas. - Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz. - Antifúngicos, sedantes, vasoconstrictores y antiespasmódicos. - Disponible en 500gr, 1 y 5kg Especias, sabores unami, nueces,