Lievito madre di riso sin glutine, 3 x 20g - Molino Rossetto

La masa madre de arroz de Molino Rossetto es una masa madre seca sin gluten elaborada con harina de arroz en lugar de trigo. Es perfecto para preparar pan, focaccia, pizza e incluso postres. La masa madre mejora la masa al promover un manejo más fácil a través del ácido láctico. Mejora la trabajabilidad, el sabor y la resistencia a las fermentaciones largas, a la vez que alarga la vida útil. Ideal tanto para panaderos aficionados como profesionales, mejora el sabor final, la textura y la apariencia de los productos horneados, dando como resultado una miga superior y una frescura más prolongada. Con la Masa Madre de Arroz de Molino Rossetto podrás conseguir auténticos pasteles de gran calidad y sin gluten.