Orkney Craft Vinegar
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- Fundada en 2017
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orkneycraftvinegar
Somos una cervecería hiperlocal y sostenible que produce vinagre artesanal en las Islas Orcadas, Escocia. Nuestro vinagre se puede encontrar en cualquier lugar, desde pequeñas granjas hasta los mejores restaurantes con estrellas Michelin y grandes almacenes de alta gama.
El vinagre artesanal de Orkney es vinagre vivo, crudo, sin pasteurizar, sin filtrar, con la madre. Se elabora desde cero con métodos tradicionales y se añeja en barriles de whisky de Highland Park hasta por un año. El resultado es un ingrediente más suave y redondeado para cocinar con más profundidad de sabor que el vinagre estándar.
El vinagre es un arma secreta en la cocina: eleva y equilibra los sabores, ya sea en platos o bebidas, y tiene una serie de beneficios para la salud. El vinagre condimenta los alimentos como lo hace con la sal y eleva los sabores a través de la acidez, como lo haría con las frutas cítricas.
Ofrecemos un sabor genuino de Orkney: forrajeado, elaborado, acidulado, envejecido en madera y embotellado. El apetito por el vinagre como ingrediente está creciendo. Producimos entre los mejores vinagres del mundo.
El vinagre artesanal de Orkney es vinagre vivo, crudo, sin pasteurizar, sin filtrar, con la madre. Se elabora desde cero con métodos tradicionales y se añeja en barriles de whisky de Highland Park hasta por un año. El resultado es un ingrediente más suave y redondeado para cocinar con más profundidad de sabor que el vinagre estándar.
El vinagre es un arma secreta en la cocina: eleva y equilibra los sabores, ya sea en platos o bebidas, y tiene una serie de beneficios para la salud. El vinagre condimenta los alimentos como lo hace con la sal y eleva los sabores a través de la acidez, como lo haría con las frutas cítricas.
Ofrecemos un sabor genuino de Orkney: forrajeado, elaborado, acidulado, envejecido en madera y embotellado. El apetito por el vinagre como ingrediente está creciendo. Producimos entre los mejores vinagres del mundo.
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