Las fibras solubles contenidas en el salvado de avena producen, una vez ingeridas, una especie de gel que tiene efectos positivos sobre los niveles de colesterol y de azúcar en sangre (azúcar en sangre) al reducir la velocidad de absorción de los carbohidratos. Actualmente se reconoce que el salvado de avena, como parte de una dieta variada y equilibrada, promueve de forma natural la restricción calórica y por tanto la regulación o reducción del peso: el consumo de estas fibras genera un efecto de saciedad más rápido. El salvado de avena se puede utilizar de muchas maneras: espolvoreado en yogur, compota, sopa... También se puede añadir a masas de pan, bizcochos, galletas, tartas o en preparaciones de tortitas vegetales. Receta de galette: 400 g de espinacas cocidas y escurridas, 100 g de tofu, 4 huevos, 75 g de salvado de avena, 1 cda. tienes. caldo de verduras en polvo. Mezclar los ingredientes y verter en moldes para tartaletas. Cocine por 20 minutos a 180°. El salvado de avena es excelente para la salud: absorbe (como una esponja) algunas de las grasas consumidas, que así pasan por el organismo sin depositarse allí. Como empresa ecológica certificada, además de etiquetas y controles internos, los productos que distribuimos están sujetos a controles oficiales belgas: Certisys, Biogarantie y/o Demeter. Somos una empresa con etiqueta ecológica desde hace 35 años, la calidad de nuestros productos está en el centro de nuestras preocupaciones.