Aceite de oliva virgen extra Kalamata DOP Ecológico - 1L

Monovarietal ecológico - 1 litro Denominación de origen protegida - Kalamata aceite de oliva virgen extra Biológico Variedad Koroneiki Cosecha temprana (octubre) Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas de la variedad Koroneiki y únicamente por medios mecánicos. Este aceite de oliva premium se extrae únicamente de aceitunas de la variedad Koroneiki, cuidadosamente cosechadas y procesadas mecánicamente. La aceituna Koroneiki, originaria de la localidad de Coron (Koroni) en Mesenia, al sur del Peloponeso, es reconocida por sus características distintivas: Es conocido por su riqueza en polifenoles y otros antioxidantes.  Su color verde brillante y su aroma afrutado lo distinguen.  Su sabor es ligeramente picante, jugoso y fresco.  Es una fuente abundante de ácidos grasos insaturados, en particular ácido oleico, indicador de calidad de un aceite de oliva excepcional. El aceite de oliva virgen extra ecológico Kalamata con denominación de origen controlada se extrae de aceitunas de la variedad Koroneiki. Estas aceitunas se cultivan en la región de Mesenia, alrededor de Kalamata, en olivares orgánicos certificados. Su denominación de origen se debe en gran medida a la geografía del lugar.Mesenia es una región del suroeste del Peloponeso encerrada entre los montes Tetrasion y Taygetos (2.404 m), que la separan respectivamente de Elis, al norte, y Laconia, al este. 
También limita al oeste con el mar Jónico y al sur con el mar Egeo. 
Ce qui confère à cette région de 2900 km2 un climat particulier sur une petite superficie :  un hiver froid et enneigé dans les montagnes et les plateaux, plus doux en au bord du littoral et un été sec, chaud à l'intérieur et plus frais sur el litoral.